Feliz día a todos!!!.. Despúes de semanas de mucho estres, trabajo e intentando comer saludable, gracias a Dios siempre tengo un momento de descanso y tranquilidad, a pesar de lo que está viviendo Mi querida Venezuela, que en el fondo creo que es lo que tiene que pasar, para que haya un verdadero cambio, aunque duele en el fondo del corazón.
Y bueno, pensando en que comer, como siempre me levanto, buscando algo fácil de hacer, que no tenga muchas calorías y que le haga bien a la tiroides, me conseguí con un envase de garbanzos, y me vino a la mente unas hamburguesas de garbanzos que mi amiga Lola me invitó a comer en su casa, y ¿porque no? ¡Manos a la obra!
Pues buscando en internet como es que se hacen..jeje.. vamos no soy tan buena en la cocina así que bueno esta receta me quedó super,aunque las proporciones las he hecho al ojo porciento como se dice, puedes variarlo dependiendo de tus gustos:
- 200 gr de garbanzos
- 1/2 zanahoria
- 2 dietes de ajo
- un poco de perejil
- 1 pimiento asado
- harina de avena
- 1 huevo
- sal y pimienta al gusto
Triturar todo junto agregar la harina de avena hasta que quede durita la mezcla. Luego, has bolitas y aplastalas como si fueran unas arepitas, cocinalas en un sarten a fuego medio y Voalá.
Fácil ¿no?, bueno lo pueden acompañar con ensalada, y una salsita de Yogurt…¡Y buen provecho!!.. Prueben varien la receta a como mejor les guste y recuerden que prueben, prueben que
Probando yo Ando.
